26 Manfaat Biji Bunga Matahari (Kuaci) untuk kesehatan dan Kecantikan

Posted on

Manfaat Biji Bunga Matahari (Kuaci) untuk kesehatan dan Kecantikan – Bunga matahari adalah sejenis bunga yang berasal dari Amerika dengan ciri khas bungga seperti matahari. Bunga matahari memiliki biji yang disebut biji bunga matahari atau kuaci dengan ukuran kecil yang memenuhi bagian kelopak bunga.

Meskipun memiliki ukuran biji yang kecil, biji bunga matahari merupakan sumber vitamin, mineral dan minyak esensial yang memiliki manfaat untuk kesehatan. Selain itu biji kuaci masih memiliki banyak kandungan nutrisi yang sangat baik untuk tubuh. Beberapa kandungan nutrisi lainnya pada biji bunga matahari, antara lain:

Informasi Kalori

  • Kalori 269 (1126 kj) 13%
  • dari karbohidrat 37.3 (156 kj)
  • dari lemak 198 (829 kj)
  • dari protein 33.2 (139 kj)

NOTE : KJ (Kilo Joules)

Protein dan Asam Amino

  • Protein 9.6 g (19%)
  • Tryptophan 160 mg
  • Threonine 427 mg
  • Isoleusin 524 mg
  • Leusin 763 mg
  • Lisin 431 mg
  • Metionin 227 mg
  • Sistin 207 mg
  • Fenilalanin 538 mg
  • Tirosin 306 mg
  • Valin 605 mg
  • Arginine 1105 mg
  • Histidin 291 mg
  • Alanine 514 mg
  • Asam aspartat 112 mg
  • Asam glutamat 2566 mg
  • Glycine 672 mg
  • Proline 544 mg
  • Serine 495 mg

Karbohidrat

  • Total Karbohidrat 9.2 g (3%)
  • Serat makanan 4.0 g (16%)
  • Gula 1.2 g
  • Sukrosa 1150 mg

Vitamin

  • Retinol 1.4 mcg
  • Beta Karoten 13.8 mcg
  • Vitamin C 0.6 mg (1%)
  • Vitamin E (Alpha Tocopherol) 15.3 mg (76%)
  • Tokoferol beta 0.5 mg
  • Tokoarium gamma 0,1 mg
  • Thiamin 0,7 mg (45%)
  • Riboflavin 0,2 mg (10%)
  • Niasin 3.8 mg (19%)
  • Vitamin B6 0,6 mg (31%)
  • Folat 104 mcg (26%)
  • Makanan Folat 104 mcg
  • Asam folat 0.0 mcg
  • Aset Folat Setara 104 mcg
  • Vitamin B12 0.0 mcg (0%)
  • Asam pantotenat 0.5 mg (5%)
  • Kolin 25.3 mg
  • Betaine 16.3 mg

Mineral

  • Kalsium 35.9 mg (4%)
  • Besi 2.4 mg (13%)
  • Magnesium 150 mg (37%)
  • Fosfor 304 mg (30%)
  • Kalium 297 mg (8%)
  • Sodium 4.1 mg (0%)
  • Seng 2.3 mg (15%)
  • Tembaga 0,8 mg (41%)
  • Mangan 0,9 mg (45%)
  • Selenium 24.4 mcg (35%)

Dari banyaknya kandungan nutrisi pada bunga matahari, sudah pasti banyak manfaat yang didapatkan dengan mengkonsumsinya. Berikut ini beberapa manfaat pada bunga matahari, antara lain:

Manfaat Biji Matahari

1. Membantu Mengkontrol Kolesterol
Biji bunga matahari memiliki kandungan monounsaturated dan polyunsaturated fat yang merupakan jenis lemak bermanfaat baik untuk menjaga kesehatan jantung. Sekitar 90% kandungan lemak dari biji matahari adalah lemak baik dan lemak tak jenuh. Tingginya kandungan density lipoprotein pada biji bunga matahri bemanfaat baik untuk membuang kolesterol jahat atau LDL dari tubuh.

2. Mengurangi Penyakit Jantung
Biji bunga matahari memiliki kandungan lemak tak jenuh yang berepengaruh untuk menjaga kesehatan jantung. Biji bunga matahari juga memiliki kandungan vitamin E yang menjadi antioksidan untuk membantu melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan aterosklerosis yang dapat menyebabkan penyakit jantung. Beberapa studi klinis dari Harvard University juga meyebutkan bahwa kandungan folat pada biji bunga matahari bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung.

3. Memperbaiki jaringan tubuh
Protein memiliki manfaat yang penting untuk memperbaiki pertumbuhan sel, organ , otot dan kulit. Biji bunga matahari memiliki kandungan protein yang dibutuhkan untuk proses pemeliharaan dan perbaikan jaringan tubuh.

4. Menetralkan Radikal Bebas
Biji bunga matahari memiliki kandungan vitamin E yang berperan dalam menangkal radikal bebas. Vitamin E juga berperan untuk menjaga kesehatan kulit dan menetralkan radikal bebas sehingga sel-sel dalam tubuh tetap terjaga kesehatannya.

5. Mengurangi Serangan Stroke
Kandungan magnesium pada biji bunga matahari berperan baik untuk mengingkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Meningkatnya kadar kolesterol baik dalam tubuh maka akan meningkatkan profil lipid darah sehat sehingga membantu mengurangi resiko penyakit stroke.

6. Baik untuk Perkembangan Janin
Pada 100gram biji bunga mengandung asam folat sebesar 227mg. Asam folat bermanfaat baik untuk membantu perkembangan otak janin dalam kandungan.

7. Menurunkan Kadar Gula
Kandungan senyawa poli-fenol pada biji bunga matahari seperti asam chlorogenic, asam quinic, dan asam caffeic, memiliki fungai sebagai nti oksidan alami yang mengusir radikal bebas an senyawa oksidan yang berbahaya bagi tubuh. Asam klorogenat yang terkandung dalam biji bunga matahari mampu menurunkan kadar gula darah sehingga menghambat terjadinya perpecahan glikogen dalam hati.

8. Menenangkan syaraf
Biji matahari memiliki kandungan magnesium yang merupakan mineral penting bagi tubuh yang membantu menenangkan saraf dan baik untuk penderita insomnia.

9. Mencegah Migrain
Migrain adalah kondisi sakit kepala yang menyebabkan kepala berdenyut intens pada suatu daerah kepala. Selain menenangkan saraf, magnesium pada biji bunga matahari juga bermanfaat untuk membantu mengatasi migrain terutama pada wanita selama periode menstruasi.

10. Menjaga Tulang
Biji bunga matahari memiliki kandungan kalsium yang didukung dengan kandungan tembaga dan magnesium yang berperan penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kombinasi tersebut mampu berperan menjaga struktur kesehatan tulang dan membantu mempertahankan kekuatan tulng dengan mencegah tulang dari kehilangan kepadatan tulang.

11. Mencegah Alzheimer
Alzheimer adalah jenis penyakit otak yang menyebabkan menurunkan kemampuan berfikit dan mengingat. Biji bunga matahari memiliki kandungan seng, kolin dan vitamin E yang dapat membantu Anda untuk melindungi otak dari gejala demensia dan penyakit Alzheimer.

12. Menjaga Kesehatan Kulit
Biji bunga matahari merupakan sumber vitamin E. Vitamin E dalam tubuh berubah menjadi antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Sebuah studi menyatakan bahwa vitamin E berfungsi untuk melindungi kulit dari polusi lingkungan, infeksi, juga membantu penyembuhan luka pada kulit dan bertindak sebagai pelembab untuk menjaga kulit dari kekeringan.

13. Mencegah Penuaan dini
Kandungan vitamin E pada biji bunga matahari juga bermanfaat untuk mencegah penuaan dini.

14. Mengurangi Resiko Kanker
Biji bunga matahari memiliki kandungan selenium yang bekerja dengan vitamin E sebagai antioksidan dan melindungi sel-sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan kanker serta masalah kesehatan lainnya.

15. Mendukung Fungsi Tiroid
Kelenjar tiroid memiliki fungsi untuk mengatur suhu tubuh, memproduksi protein, denyut jantung dan mengkontrol laju metabolisme dalam tubuh. Kandunga selenium pada biji bunga matahari bermanfaat juga untuk mendukung fungsi kelenjar tiroid dan memenuhi asupan selenium sehari-hari. Tubuh yang kekurangan selenium dapat menyebabkan beberapa gejala seperti masalah berat badan, kelelahan dan suhu tubuh.

16. Menyebarkan Oksigen
Kandungan zat besi, dan mineral tembaga pada biji bunga matahari berfungsi baik untuk membawa oksigen ke sel-sel darah merah sehingga akan membantu meningkatkan energi dalam tubuh.

17. Membantu pembentukan sel baru
Biji bunga matahari memiliki kandungan folat yang tidak hanya berperan untuk membantu menurunkan resiko penyakit jantung juga berperan penting untuk membantu pembentukan sel-sel tubuh yang baru.

18. Menjaga kesehatan pencernaan
Biji-bijian seperti biji bunga matahari merupakan sumber serat yang bermanfaat baik untuk tubuh. Serat dalam biji bunga matahari memiliki peran yang penting dalam sistem pencernaan dan membantu tumbuhkan bakteri baik yang bertindak sebagai probiotik dalam tubuh.

Manfaat Biji Bunga Matahari untuk Kecantikan

1. Mencegah Keriput
Biji bunga matahari dapat diolah menjadi minyak biji matahari dengan kandungan antioksidan alami yang bertindak sebagai anti penuaan dini. Mengoleskan minyak biji matahari pada kulit wajah secara rutin bermanfaat baik untuk mencegah penuaan dini dan kulit wajah keriput.

2. Melembabkan kulit
Minyak bunga matahari juga bertindak sebagai emolien dalam kulit yang membantu mengatasi kulit kering, mengatasi iritasi dan peradangan pada kulit.

3. Tabir Surya
Minyak biji bunga matahari memiliki kandungan vitamin E tinggi yang berfungsi melindungi sel-sel kulit yang sensitif dari kerusakan sinar UV. Minyak biji bunga matahari juga tinggi betakaroten yang berperan melawan radikal bebas penyebab kerusakan kulit.

4. Mengurangi Flek Hitam
Ekstrak dari biji bunga matahari dapat berfungsi baik untuk menyamarkan flek hitam pada wajah. Oleskan minyak biji bunga matahari setiap malam sebelum tidur dan bilas pada pagi harinya.

5. Menghaluskan kulit wajah
Kandungan vitamin E pada kuaci bermanfaat baik untuk meregenerasi sel-sel kulit mati dengan sel-sel yang baru sehingga keelastisan kulit menjadi lebih terjaga kesehatannya.

6. Menyuburkan rambut
Pada 100 gram biji bunga matahari mengandung 5,25mh zat besi yang dibutuhkan oleh rambut untuk membantu pertumbuhan rambut supaya lebih sehat.

7. Menurunkan Berat Badan
Biji bunga matahari memiliki kandungan folat yang dapat meningkatkan metabolisme dalam tubuh yang akhirnya membantu meningkatkan pembakaran kalori. Sedangkan serat pada biji kuaci bermanfaat baik untuk melancarkan pencernaan. Kombinasi keduanya bermanfaat baik untuk membantu proses diet.

8. Menghilangkan Jerawat
Asam lemak esensial dan sejumlah vitamin penting yang ada di dalamnya mampu membentuk lapisan yang melindungi kulit dari serangan bakteri. Untuk menghilangkan jerawat, cukup dengan menerapkan minyak ini pada kulit secara langsung.

Itulah pembahasan singkat tentang Manfaat Biji Bunga Matahari (Kuaci) untuk kesehatan dan Kecantikan yang perlu anda ketahui dan membantu anda untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan. Terimakasih telah berpartisipasi membaca artikel ini, semoga bermanfaat..